【吉野家HDが展開するラーメン店の口コミ調査】10ブランドに寄せられた口コミ4,700件を徹底分析！

​​本調査の見どころ

• 1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「俺式」、平均評価が最も高いのは「中華そば ふくもり」

• 10ブランドの中で平均評価が最も高い「中華そば ふくもり」では、★5の割合が他ブランドよりも高い

• 最も外国語口コミ比率が高かったのは「せたが屋」で34.5％、次いで「俺式」で33.5％

• 10ブランドすべてで、外国語評価が日本語評価を上回っている

調査対象

本調査は「株式会社吉野家ホールディングス」が展開するラーメン店10ブランドに寄せられた口コミ4,723件を対象に行いました。

• ばり嗎：24店舗

• とりのすけ：13店舗

• 風雲丸：5店舗

• せたが屋：3店舗

• ひるがお：5店舗

• 中華そば ふくもり：1店舗

• 俺式：1店舗

• 極上中華そば 福味：1店舗

• ラーメン家 がんくろ：1店舗

• THE魚郎：4店舗

調査結果

ここからは、調査結果の一部を抜粋してお伝えします。

1店舗あたりの口コミ数が最も多いのは「俺式」、平均評価が最も高いのは「中華そば ふくもり」

こちらの散布図では、調査対象10ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランドは「俺式」で265件、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドは「中華そば ふくもり」で★4.04でした。

最も外国語口コミ比率が高いブランドは「せたが屋」

こちらのグラフでは、調査対象10ブランドの口コミにおける「外国語口コミ比率」を算出しています。もっとも外国語口コミ比率が高かったのは「せたが屋」で34.5％、次いで「俺式」で33.5％でした。

「俺式」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成

こちらの表では「俺式」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。

＜ 使用回数が多いキーワード「チャーシュー」 はこんな文脈で使用されています ＞

・「チャーシューの味が濃いめで美味しい」

・「照り焼きチャーシューは香ばしく、豚骨ラーメンとの相性がいい」

＜ ポジティブ率が高いキーワード「濃厚」 はこんな文脈で使用されています ＞

・「豚骨スープは、臭みもなく濃厚でクリーミー」

・「濃厚なスープとしなやかな麺が絶妙に絡み合っている」

＜ ネガティブ率が高いキーワード「卓上」 はこんな文脈で使用されています ＞

・「スープの味が薄く、卓上の調味料で調整した」

キーワード「トッピング」のポジティブ率は10ブランド間で差が見られた

こちらの表では、調査対象10ブランドにおける、「料理」「サービス」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」の違いを調査しています。

＜ キーワード：スープ ＞

「せたが屋」ではキーワード「スープ」のポジティブ率が59％と他ブランドよりも低いスコアとなっています。実際の口コミを見てみると、「スープの味が薄く、深みやコクが感じられない」といった声が見られました。

＜ キーワード：トッピング ＞

キーワード「トッピング」のポジティブ率は10ブランド間で差が見られる結果となりました。ポジティブな口コミでは「アプリダウンロードでトッピング無料が嬉しい」といった声が、ネガティブな口コミでは「トッピングの具材が寂しかった」といった声が見られました。

レポートでは他にも、キーワード「オペレーション」「接客」「店内」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。

本レポートに関するお問い合わせ：kcom_report_request@mov.am

調査の概要

• 口コミ分析対象期間：2023年8月1日〜2025年6月30日

• 対象サイト：Googleマップ

• 口コミ取得数：4,723件